疫情防控期间，食品学院响应教育部、学校“停课不停教、停课不停学”的号召，采用多种线上平台为学生开展了丰富有效的理论教学课程。同时，根据学科特点利用虚拟仿真在线教学平台，使用云课堂仿真教学系统的各类虚拟仿真软件，将线下理论与线上仿真实践相结合，完成了实验实践课的“云”教学。
虚拟仿真在线教学平台的虚拟仿真实验室，具有不限时空、高度仿真、可反复练习等特点，教师利用虚拟仿真软件演示实验过程，帮助学生理解实验的原理、掌握操作要点、了解实验流程。学生通过操作虚拟仿真软件可以反复进行实验，教师通过后台掌握学生的实验情况，得到及时的课堂反馈，完成对学生实验技能的考核。同时，学院积极组织平台技术人员为师生开展培训，及时解决教师和同学们在平台使用中遇到的问题，保证“云实验”教学的有序、有效开展。
通过本学期虚拟仿真实验课教学的开展，探索了创新虚拟仿真实验教学模式，如何更合理高效利用优质在线实验课程资源，为学院未来实验教学改革以及实验课多样性开展提供了参考和补充。
图文/郎双静
